Купить журнал

Ароматное лакомство: Быстрый джем из груши с маком (рецепт)

31 августа, 2018

Легкий и быстрый в приготовлении джем из груш порадует вас необыкновенным вкусом и ароматом. Делимся рецептом!

 

О вкусе и пользе груш известно давно. Автор «Одиссеи» Гомер даже назвал их «дарами богов». В грушах действительно много витаминов (А, В1, В2, Е, Р, РР, С), каротина, фолиевой кислоты и катехинов.

 

Из-за того, что фруктозы в этих плодах больше, чем глюкозы, их рекомендуют употреблять людям с болезнями поджелудочной железы. Полезны груши и при заболеваниях сердца, особенно связанных с нарушением сердечного ритма (благодаря высокому содержанию калия)

 

Считается также, что груши смягчают проявления депрессии и повышают иммунитет. В общем, не плоды, а панацея. Поэтому, если вдруг, купленные вами «дары богов» несколько потеряли свой товарный вид, советуем их переработать. Приготовив чудесный ароматный джем с добавлением мака.

 

Быстрый джем из груши с маком (рецепт)

 

 

Ингредиенты:

 

400 г груш; 1 ст. л. мака; 100 г сахара; 2 ст. л. сока лимона; ½ стручка ванили (не обязательно)

 

Приготовление:

 

Почистите груши, удалите сердцевины и нарежьте кубиками. Засыпьте сахаром, влейте 1 ст. л. лимонного сока, перемешайте и оставьте на 1,5 часа.

 

Кастрюлю с грушами поставьте на огонь, добавьте разрезанную пополам половину стручка ванили и на слабом огне доведите до кипения. Варите, помешивая, в течение 20 минут.

 

На сухой сковороде обжарьте мак. Половину грушевой смеси пюрируйте блендером и смешайте с оставшимися грушами.

 

Всыпьте мак, добавьте 1 ст. л. лимонного сока и проварите еще 10 минут. Простерилизуйте банки, разлейте в них варенье и укупорьте.