Забавные пряничные человечки стали равноправным символом Рождества и Нового года, заслужили любовь детей и взрослых во всем мире. Делимся рецептом!

Мало кто знает, но «Пряничный человечек» – американский родственник «Колобка»! В США существует сказка, практически один в один повторяющая известную нам с детства. Только главным героем там является не румяный круглый хлебец, а человечек из пряного  теста  в одежке из шоколадной глазури.

Рецепт имбирных пряничных человечков

Ингредиенты:

1 яйцо; 100 г сливочного масла; 1 ст. коричневого сахара; 4 ст. муки; ½ ст. патоки (меда или сиропа); 2 ч. л. молотой корицы; 2 ч. л. молотого имбиря; 2 ч. л. молотой гвоздики; 1 ч. л. соды; щепотка соли.

Приготовление:

1. Размягченное масло и сахар взбивайте миксером на высокой скорости в течение 5 минут. Добавьте яйцо, перемешать. Положите патоку, специи, соду и соль. Продолжайте взбивать миксером на низкой скорости, постепенно всыпая муку.

2. Тесто разделите на части, раскатайте в лепешки толщиной 1,5 см, заверните в пищевую пленку и уберите на пару часов в холодильник.

3. С помощью формочек нарежьте печенье (получится около 20 человечков), переложите их на противень и выпекайте в духовке 15 минут при температуре 190 °С.

4. Украсьте печенье глазурью.

Анна Ренская