Купить журнал

Как не поправиться, накрывая стол на Рождество

5 января, 2018

Рождественские семейные застолья всегда щедры и калорийны. Но если вы являетесь хозяйкой вечера и принимаете гостей, в этом есть свои плюсы. Например, можно контролировать жирность и пищевую ценность еды.

 

 

  1. В принципе, любое даже традиционное блюдо можно приготовить по «облегченному» рецепту. Например, готовя оливье, можно «забыть» о картофеле, соленые огурцы заменить свежими, колбасу – отварной куриной грудкой, а вместо майонеза заправить салат нежирным йогуртом с горчицей и лимоном.
  2. Основными ингредиентами салатов должны стать зеленый листовой салат и овощи. Жирное мясо замените птицей и бобовыми. И откажитесь, наконец, от майонеза!
  3. Есть еще одна маленькая хитрость: не пробуйте всего понемножку и часто – так вы не сможете контролировать количество съеденного. Лучше сразу положите на тарелку полноценную порцию еды. И, съев ее, больше к еде не прикасайтесь.
  4. Ограничьте себя в алкоголе – он очень калориен. Но если и хотите пригубить бокальчик крепкого напитка, не смешивайте его с тониками и соками – иначе его калорийность увеличится в два, а то и в 3 раза.
  5. Не пробуйте пищу в момент ее приготовления – это серьезная порция дополнительных калорий.

 

В ТЕМУ: Как похудеть: Контролируемое голодание

 

Не верите? Например, 1 ст. л. консервированного зеленого горошка – это 5 ккал, попробовали качество рыбных консервов перед приготовлением салата? Это еще 30 ккал. Нарезая ветчину, «испортили» пару ломтиков? Ну и правда, не выбрасывать же... Это еще 130 ккал. На блюде не поместился тонкий ломтик сыра? Отлично – еще плюс 30! Чтобы веселее готовилось, выпили полбокала вина? Супер – это еще как минимум, 100 ккал. Вот вам уже почти 300 калорий. А сколько еще «мелочей» и обрезков отправилось прямиком в рот?
 


Знаете ли вы, что компенсировать ущерб от одного бокала вина нужно выпить 2 стакана воды? Доказано! Так вот не лучше ли во время подготовки к празднику заменить весь процесс дегустации глотками воды?