Что представляют собой витамины, как проявляется витаминная недостаточность и нужно ли принимать витаминные комплексы

 

Витамины – это группа низкомолекулярных органических соединений, которые регулируют биохимические и физиологические процессы в нашем организме путем активации ферментативных реакций.

 

Витамины не являются источником энергии, следовательно, не имеют калорийности

 

Без присутствия витаминов наш организм существовать не может. Например, реализация репродуктивной функции невозможна без витамина Е, нормальное функционирование нервной системы – без витаминов группы В и ниацина, гемопоэз (процесс образования, развития и созревания клеток крови) – без витамина В12, клеточная пролиферация и заживление ран – без витаминов С, А и других…

 

 

В ТЕМУ: Витамин Д – солнечный витамин

 

Витамины делятся на 2 группы:

 

✅ жирорастворимые – А, D, Е, К;

 

✅ водорастворимые – витамины группы В, Р, никотиновая кислота, С.

 

Жирорастворимые витамины имеют свойство накапливаться в организме, депонируясь в печени и жировой ткани. Тогда как водорастворимые достаточно быстро выводятся через почки.

 

На сегодняшний день витаминам признаны 13 групп веществ, только 5 из которых синтезируются в организме. Это:

 

✔ витамин А синтезируется из каротина, поступающего с пищей;

 

✔ витамин D образуется в кожи под воздействием УФ-лучей;

 

✔ ниацин– из аминокислоты триптофана;

 

✔ витамины К и В3 производятся бактериальной микрофлорой толстого кишечника.

 

Данные ВОЗ подтверждают, что в наше время даже сбалансированный рацион питания не в состоянии полноценно обеспечить наш организм витаминами и демонстрирует дефицит по большинству витаминов в 20-30 %!

 

Витамины, которые не обладают способностью синтезироваться в организме, должны регулярно и в достаточных количествах поступать с пищей. Но современные аграрные технологии, обработка и хранение полуфабрикатов, плюс последующая кулинарная обработка значительно обедняют продукты, содержащие столь необходимые нам вещества. И, чтобы компенсировать недостаток витаминов, мы должны съедать тонны фруктов, салатов и морепродуктов.

 

В ТЕМУ: Один за всех и все за одного: витаминная группа «B»

 

Витаминная недостаточность

 

Это патологическое состояние проявляется сонливостью, раздражительностью, снижением памяти и внимания. Человек быстро устает, кожа становится сухой и шелушится, появляются акне, фурункулез, трещинки в уголках рта, волосы тускнеют и выпадают, снижается острота вечернего зрения, замедляется заживление ран.

 

Причины, вызывающие витаминную недостаточность, разделяют на первичные (экзогенные) и вторичные (эндогенные). К экзогенным относят несбалансированное питание с преобладанием углеводов, соблюдение всевозможных диет и поста. К вторичным относятся патологии ЖКТ, нарушение функций печени, усиленный диурез, длительный прием антибиотиков, нарушение обмена веществ и повышение потребности в витаминах (например, беременность, лактация и экстремальные условия жизни).

 

В ТЕМУ: Витамин Е: природный огнетушитель

 

Решить проблему дефицита витаминов можно путем приема витаминных комплексов. Только вот бездумно увлекаться витаминными «бомбами» не стоит. Ведь витамины в неконтролируемых дозах могут негативно отразиться на здоровье. Например, стать причиной проблем во время беременности, заболеваний печени, почек или привести к скачкам артериального давления.

 

Отнеситесь к приему витаминов, как к приему лекарственных веществ и предварительно проконсультируйтесь с врачом.

 

Анна Ренская